Las Empanadas de Jueves Santo en el Centro de Guadalajara

GUADALAJARA, Jal., 1 de abril de 2026.– Como cada año durante la Semana Santa, el corazón de la capital jalisciense se impregna del aroma a pan recién horneado. La venta de las tradicionales empanadas ha comenzado con fuerza en el Centro Histórico, convirtiéndose en el acompañamiento predilecto para los fieles que realizan la Visita a los Siete Templos este Jueves Santo.

La oferta gastronómica incluye más de 250 puestos autorizados distribuidos en puntos estratégicos, ofreciendo una variedad que satisface todos los paladares.

Están las clásicas dulces, siendo la de leche (crema) la reina indiscutible y la más solicitada por los tapatíos. También destacan sabores como fresa, piña, camote, nuez, zarzamora y arroz con leche.

También hay quienes prefieren las saldas, rellenas de camarón, atún, champiñones y rajas, siendo un buen alimento para quienes siguen la abstinencia de carne.

Los puestos se concentran principalmente en andadores y plazas emblemáticas del primer cuadro de la ciudad como la Catedral Metropolitana y junto al Sagrario Metropolitano.

El Paseo Alcalde es uno de los puntos con mayor afluencia y variedad de puestos, de ahí los que destacan por la venta del pan tradicional es el El Santuario, La Merced y la zona de los Dos Templos.

Así mismo hay quienes prefieren panaderías icónicas con décadas de historia, como es el caso de Panificadora La Luz, considerada una de las más antiguas (desde 1917), la cual es famosa por sus empanadas de leche artesanales.

También se encuentra Panificadora La Central, ubicada en la calle Jesús González Ortega, la cual es reconocida por su calidad y variedad durante la temporada de Cuaresma.

Se espera que la mayor afluencia de compradores ocurra durante este Jueves y Viernes Santo, consolidando a la empanada como el símbolo gastronómico de la fe y la cultura en Guadalajara.