Avalan reformas en Jalisco para proteger tradiciones ecuestres y comida

GUADALAJARA, Jal., 8 de septiembre de 2026.- El patrimonio cultural inmaterial de Jalisco sumará una nueva categoría de protección dedicada a las cabalgatas, caballos bailadores y festividades del campo, mientras que los municipios deberán sancionar el desperdicio deliberado de comida y fomentar el rescate de alimentos en tianguis y centros de abasto.

Así lo determinaron los integrantes de la Comisión de Ganadería, Agricultura y Desarrollo Rural del Congreso del Estado, encabezada por el diputado Sergio Miguel Martín Castellanos, al aprobar dos paquetes de modificaciones legales orientados a preservar la identidad rural de las regiones y a garantizar la seguridad alimentaria.

En materia de patrimonio, los legisladores avalaron cambios a la Ley de Patrimonio Cultural del Estado de Jalisco y sus Municipios para incorporar la figura de “tradiciones ecuestres festivas, de destreza y de arraigo popular”.

Esta modificación busca blindar las manifestaciones cívicas, ceremoniales y populares ligadas al caballo que se realizan principalmente en los municipios con vocación agropecuaria.

Por otra parte, la comisión dio luz verde a reformas aplicables a la Ley Agroalimentaria y a la Ley para Garantizar el Derecho Humano a la Alimentación.

La medida obliga a los ayuntamientos a adecuar sus reglamentos internos para que otorguen incentivos a los comerciantes de mercados, tianguis y rastros que entreguen sus excedentes aptos para consumo humano a bancos de alimentos constituidos formalmente.

De igual manera, el dictamen establece que las autoridades municipales deberán fijar regulaciones administrativas y sanciones contra quienes tiren o desperdicien grandes volúmenes de comida en buen estado de manera intencional.

Durante la sesión ordinaria de la comisión también estuvieron presentes para la votación los diputados Martín Franco Cuevas, Marco Tulio Moya Díaz, Julio César Hurtado Luna y José Aurelio Fonseca Olivares. El dictamen pasará al pleno para su discusión y votación definitiva.