Rastro de GDL recibe certificación internacional por bienestar animal

GUADALAJARA, Jal., 29 de septiembre de 2025.- El Rastro de Guadalajara obtuvo la certificación WelfCert, que lo acredita como el primero en México en cumplir con estándares internacionales de bienestar animal, sacrificio humanitario e inocuidad alimentaria.

La certificación se alcanzó tras una inversión de 26.9 millones de pesos en mejoras de infraestructura, maquinaria y procesos. Entre los cambios destacan la modernización del equipo de matanza, brigadas permanentes de limpieza, gestión de residuos, actualización del Programa Interno de Protección Civil y capacitación continua del personal en prácticas de sacrificio humanitario.

De acuerdo con la Coordinación de Servicios Municipales, el rastro opera actualmente al 100 por ciento de su capacidad y da servicio a introductores de ganado de la región.

El proyecto incluyó la implementación de protocolos de bienestar animal, auditorías técnicas por parte del organismo certificador, manuales de trazabilidad y señalética renovada, con lo que se beneficiaron directamente alrededor de mil 400 personas, entre trabajadores y vecinos de la zona.

Además, se destinaron 35 millones de pesos adicionales al equipamiento y mantenimiento permanente de las instalaciones.

En el marco del aniversario número 61 del Rastro, se llevaron a cabo actividades conmemorativas como un torneo de futbol, una misa y la visita de la Virgen de Zapopan.