¡Se armó la carnita asada! Celebrarán el Festival Gastronómico Zapopan Grill

ZAPOPAN, Jal., 12 de noviembre de 2026.- El    Centro de la ex Villa Maicera se llenará de aromas, sabores y tradición parrillera con la sexta edición del Festival Gastronómico Zapopan Grill 2026, un encuentro que reunirá a restaurantes, chefs, parrilleros y amantes de la buena comida en la Plaza de las Américas.

Viviana Tenorio, directora de Turismo y Centro Histórico del Gobierno de Zapopan, informó que esta edición se realiza en colaboración con la recién creada Unión de Parrilleros de Jalisco, con el propósito de promover la cocina a las brasas y acercar al público a la cultura gastronómica que existe alrededor de esta especialidad.

La funcionaria explicó que el festival no solamente ofrecerá una variedad de platillos para degustar, sino también talleres, demostraciones y actividades para que los asistentes conozcan más sobre las técnicas de preparación, los cortes de carne y las distintas proteínas que pueden cocinarse a la parrilla.

El encuentro se realizará el sábado 14 y domingo 15 de junio en la explanada de la Plaza de las Américas Juan Pablo II. El acceso será gratuito, mientras que los alimentos y bebidas tendrán precios accesibles.

Las actividades comenzarán el sábado a partir de las 13:00 horas y el domingo desde las 12, con una programación que se extenderá hasta las 21 horas. Además, habrá música en vivo desde las primeras horas de la tarde, con presentaciones que acompañarán la jornada gastronómica.

Entre los establecimientos y participantes anunciados se encuentran Doroteo, The Grilling Bastards, Casa Parrilla, El Güero Alteño, Grill Mafia, La Milanesa, Sonora’s Meat, Carbón Parrilla de Barrio, Valiente, Las Cumbres y La Búfalera, entre otros.

La oferta incluirá cortes de carne, lechón, tacos, pollo, pescado, bebidas, postres y productos de artesanos locales. También se realizarán talleres y demostraciones, entre ellas un desposte de res a cargo de Carnicería La Milanesa, donde se explicarán las diferentes piezas del animal, sus características y las formas adecuadas de cocinarlas.

Tenorio destacó que esta actividad busca acercar a las familias a restaurantes y propuestas gastronómicas que no necesariamente se encuentran en el Centro Histórico, además de impulsar la colaboración entre empresarios y especialistas de la cocina parrillera.

En cuanto a la movilidad, informó que estará disponible el estacionamiento subterráneo de Plaza de las Américas, además de otros espacios de estacionamiento ubicados alrededor del Centro Histórico. También recordó que la zona cuenta con conexión a través de la Línea 3 del Tren Ligero.

La directora de Turismo invitó a las familias a disfrutar de esta sexta edición, que busca consolidarse como un referente gastronómico y crecer de la mano de la Unión de Parrilleros de Jalisco.

Con dos días de comida, música, talleres y actividades para todas las edades, Zapopan se prepara para celebrar la pasión por el fuego y las brasas. ¡En Zapopan se armó la carnita asada!