La gran fiesta de la torta ahogada se vivió en el Centro de Guadalajara

GUADALAJARA, Jal., 10 de septiembre de 2023.- De nana, de buche, de maciza, o surtida, y hasta con las nuevas variantes de panela, pollo y hasta camarón, los tapatíos aman comer torta ahogada y este domingo festejaron el Día Municipal de este platillo que tanto los representa.

El presidente municipal de Guadalajara, Pablo Lemus Navarro encabezó la entrega de más de 50 mil tortas ahogadas que se regalaron la mañana de este domingo en el centro tapatío y presentó la edición especial del boleto de la lotería nacional que hace homenaje a este platillo.

“Alrededor de 50 exponentes de la torta ahogada, los principales de nuestra ciudad, van a regalar más de 50 mil tortas ahogadas y tacos dorados, aquí en el centro histórico de Guadalajara, es nuestro platillo tradicional, cuando viene la gente de fuera es lo primero que quiere probar.”

Calificó este evento como una fiesta familiar y a las tradiciones muy tapatías, y anunció que a la par se estará presentando este domingo una ruta de la cerveza en el primer cuadro de Guadalajara.

“Nuestro platillo típico, la torta ahogada se le rendirá un tributo por parte de la lotería nacional y vamos a presentar un billete de la lotería nacional donde se plasma nuestra torta ahogada, aquí en Guadalajara que es la capital de la mexicanidad.”

Con motivo de estos festejos se espera una afluencia de más de 65 mil personas en el centro histórico a lo largo del día, que, aunque no todos alcanzarán una torta, podrán disfrutar el ambiente que se vive en el primer cuadro de la capital de Jalisco.

En junio de 2022 el Pleno del Ayuntamiento tapatío aprobó, por unanimidad, la iniciativa presentada por el alcalde tapatío, Pablo Lemus Navarro, para que el 10 de septiembre de cada año sea el Día Municipal de la Torta Ahogada.