Busca Secturjal que restaurantes vallartenses obtengan Distintivo H

PUERTO VALLARTA, Jal., 7 de noviembre de 2023.- Con el objetivo de mejorar la prestación de servicios turísticos en este destino de playa, la Secretaría de Turismo busca apoyar al sector restaurantero para que obtengan la certificación distintivo H el cual le da un valor agregado a los productos y eleva la calidad de atención de esta ciudad.

“La certificación o el distintivo tiene, digamos, particularidades que no se pueden cambiar, pero lo que sí se adapta de acuerdo a cada operación de cada lugar. Lo que sí tenemos es que desde la Academia Turística estaremos subsidiando lo que se requiere para que los restaurantes y hoteles puedan certificarse”, expresó la secretaria de Turismo en Jalisco Vanessa Pérez Lamas

Obviamente, añadió Pérez Lamas, Puerto Vallarta se encuentra dentro de este proyecto. “Tendremos un programa específico para Puerto Vallarta, con un calendario específico. No es de lo más económico, sí implica una inversión importante, pero lo que sí es que aquellos que estén interesados, para nosotros es muy importante que se acerquen a la Academia Turística porque podremos financiar el proceso de certificación”, detalló.

El Distintivo H, es el reconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo Federal, avalado por la Secretaría de Salud Federal a los prestadores de servicios de alimentos y bebidas que cumplen con los estándares definidos por este programa, el cual consiste en la regida lista de verificación que deben cumplir en un 90% de satisfacción y que contemplan, entre otros puntos, la recepción de alimentos, almacenamiento, manejo de sustancias químicas, refrigeración y congelación, área de cocina, preparación de alimentos, área de servicio agua y hielo.