Reúne Jalisco a más de 7 mil productores en Congreso Agroalimentario

GUADALAJARA, Jal., 18 de septiembre de 2025.- Con la participación de más de siete mil productores, empresas, investigadores y especialistas del sector, arrancó en la Expo Guadalajara el IV Congreso Internacional Agroalimentario de Jalisco (CIA 2025), que se realizará los días 18 y 19 de septiembre.

El encuentro busca impulsar la innovación, la sustentabilidad y la competitividad del campo con un enfoque global. Bajo el lema Jalisco en boca del mundo, el programa incluye talleres presenciales y virtuales sobre temas como igualdad de género en el campo, administración de riesgos, producción de energía a partir de residuos agroindustriales y buenas prácticas en el uso de plaguicidas.

Durante la inauguración, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, Eduardo Ron Ramos, destacó proyectos productivos en sectores como la pesca, el aguacate y el nopal forrajero, que han permitido a mujeres de la zona Norte obtener ingresos y producción para autoconsumo.

“En la Secretaría valoramos a todos por igual, pequeños, medianos y grandes en su justa dimensión y con diferente lógica. A cinco meses de haber iniciado y plantado las primeras pencas, muchas señoras ya están vendiendo su producción y otras es para su autoconsumo”.

Por su parte, la presidenta del Consejo de Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco (CDAAJ), Lorena Delgado González, afirmó que el congreso busca fortalecer la innovación tecnológica y abrir nuevas oportunidades comerciales para el sector.

Jalisco aporta más del 18 por ciento del valor total de la producción agropecuaria del país y lidera en la producción de leche, huevo, cerdo, berries, aguacate, mango y tequila.