Restaurantes de Jalisco refuerzan acciones para evitar contagios Covid

GUADALAJARA, Jal., 19 de julio de 2021.- Los restaurantes de Jalisco respaldan las disposiciones de la Mesa de Salud para evitar aumentos en los contagios de Covid 19, incluso han agregado más acciones para hacer sentir seguros a sus clientes, afirmó el presidente en Jalisco de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, Mario Ávalos.

 “Una de las iniciativas que nosotros presentamos que era la de Lugar Seguro y que a través de un QR los mismos comensales nos estaban evaluando, cuál era su percepción de lo que estaba pasando en los restaurantes, si nuestros trabajadores en lo general traían su cubrebocas, si estábamos atendiendo los síntomas de Covid a la entrada de nuestros restaurantes, que si ofrecíamos el uso del gel, que si estábamos verificando que todo mundo tuviera su cubrebocas, que cuando se parara de las mesas invitara a la gente a que se lo pusiera.”

Además, con el incremento en los casos de Covid 19, los empresarios de este ramo si perciben un aumento en los operativos de supervisión de las autoridades municipales como lo ordenó la mesa de salud, aunque hasta ahora no hay clausuras, sólo algunos apercibimientos, explicó el presidente en la entidad de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, Mario Ávalos.

 “Restaurantes como tal, hasta este momento no hemos tenido clausuras, tengo reporte de que sí hemos tenido clausuras pero más de tipo bar que de restaurant, los restaurantes tenemos por ahí algunos apercibimientos que los estamos tratando de acatar, pero también la medida es muy clara, también con todos los compañeros hemos sido muy claros, las medidas ahí están, las reglas ahí están, la invitación es a que todos las cumplamos, que tratemos de hacer las cosas de la mejor forma.”

Y al tiempo en que reiteró el llamado a los agremiados a la Canirac a cumplir con todos los protocolos preventivos, también dijo que es necesario que con la misma intensidad revisen a quienes operan de manera informal como los puestos de comida callejera o incluso otros sectores.

Mario Ávalos indicó que después de más de 15 meses de pandemia las plataformas de entrega de comida siguen siendo las grandes herramientas para seguir operando, aunque admite que ante las altas cuotas que cobran, algunos restaurantes ya optaron mejor por tener su propio sistema de reparto o mudar a nuevas plataformas más amigables y menos caras para ellos.