Quieren mejorar la calidad de las tortillas de Jalisco

GUADALAJARA, Jal., 11 de febrero de 2020.-Ya existen acercamientos con los industriales de la masa y la tortilla de Jalisco para revisar la norma alimenticia y mejorar la calidad toda vez que señalan que cerca del 80 por ciento de los productos en el mercado no la cumplen, indicó el coordinador del gabinete económico, Alejandro Guzmán Larralde.

«Establecimos un plan de trabajo con ellos y se ha estado revisando, ellos lo que pedían inicialmente que se estableciera una norma oficial para la producción de tortilla, que ya existe, lo que queríamos era evaluarla para ver qué tan factible era el tema de la distribución de tortilla que no se ven en establecimientos, es lo que ellos están cuestionando, pero esto tiene ya más de 8 meses de la primera reunión y no estoy enterado de en qué parte vamos del proceso.»

Explicó que las mesas de trabajo se realizan con la Secretaría de Desarrollo Económico de Jalisco para llegar a un acuerdo.

Los industriales de la masa y la tortilla en la entidad reiteraron su denuncia de hace años de lo que consideran una competencia desleal en la venta de tortillas en tiendas de abarrotes y supermercados porque aseguran que no hay un control de la calidad e higiene de estos productos.