Priorizarán la compra de agave a productores tradicionales

GUADALAJARA., 17 de enero de 2025.- Con el objetivo de proteger la industria más representativa de Jalisco, el gobierno del estado puso marcha mesas de diálogo entre la agroindustria tequilera y los productores de agave, que pretende encontrar soluciones que fortalezcan la cadena productiva y beneficien a más de cinco mil agricultores locales.

El encargado de liderar esta iniciativa es el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Eduardo Ron Ramos, quien explicó que en estas mesas abordarán temas clave para garantizar la sostenibilidad del sector y la competitividad del tequila en el mercado global.

Entre las principales acciones planteadas se encuentran:

● Apoyo a productores tradicionales: Se priorizará la compra de agave a quienes históricamente han contribuido al desarrollo del sector, reconociendo su importancia en la cadena productiva.

● Tecnología para pequeños agricultores: Se pondrá a disposición una plataforma virtual para facilitar la compraventa de agave sin intermediarios. Además, se habilitará una oficina especializada en la Sader para brindar asistencia personalizada a quienes lo requieran.

● Innovación y diversificación: Se explorarán nuevos usos del agave, como su aplicación en biocombustibles, textiles y productos alimentarios, fomentando la innovación en el sector.

● Normatividad y calidad: Se impulsará la creación de Normas Oficiales para garantizar el uso auténtico del agave en productos que presumen ser derivados de esta materia prima.

● Impulso al mercado global: Se buscarán estrategias para aumentar la comercialización y el consumo de tequila en mercados internacionales, generando así un crecimiento sostenible para toda la cadena productiva.

“El éxito de estas mesas de diálogo dependerá de la voluntad colectiva. No basta con la disposición del gobierno de Jalisco, necesitamos la participación activa y el compromiso de cada eslabón de esta gran industria”, afirmó el titular de Sader.

Por su parte el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Roberto Ciprés Cruces, reveló que esta compra se realizará bajo la certificación Agave Responsable Social (ARS), logrando acuerdos directos de comercialización entre productores de agave y las empresas tequileras, sin intermediarios

«Con esto se podrá beneficiar a más de 5 mil agaveros tradicionales, en esta primera etapa. Con esta certificación los tequileros, productores de agave y el organismo regulador seguimos realizando acciones que tienen como fin salvaguardar la Denominación de Origen Tequila, generando una agroindustria sostenible en el presente y en el futuro», puntualizó Ciprés Cruces.

«Desde luego el bienestar de todos y cada uno de los miembros del eslabón de esta cadena van desde la unidad, la unidad no debemos de perderla bajo ningún sentido… estamos a la orden trabajando arduamente para que nuestra cadena agave tequila siga floreciendo», mencionó

Francisco Javier Guzmán de la Torre, Presidente del Barzón Agavero.

Para más información sobre la certificación de Agave Responsable Social (ARS), puede comunicarse a los teléfonos 3310021910 y 3310021954 o en las redes sociales de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (Facebook – Cámara Nacional de la Industria Tequilera e Instagram @camaratequilera).