Impulsa Sader consumo local y educación agroalimentaria 

GUADALAJARA, Jal., 3 de julio de 2026.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de Jalisco fortalece el vínculo entre el campo y la sociedad mediante estrategias que promueven el consumo de productos locales y acercan a las nuevas generaciones a la cultura agroalimentaria del estado, a través de los programas Sabores del Campo y Sonrisas del Campo.

En el marco de la Feria de Lagos de Moreno, la dependencia pondrá en marcha el pabellón Sonrisas del Campo, un espacio interactivo dirigido a niñas y niños de entre 4 y 13 años, con el propósito de que conozcan el origen de los alimentos y la riqueza agrícola de Jalisco.

La directora de Promoción Comercial de SADER, Brenda Hernández Ascencio, explicó que la experiencia se desarrollará los días 24, 25, 26, 31 de julio y 1 y 2 de agosto.

"Tenemos una iniciativa que presentarles que se llama Sonrisas del Campo. Es un pabellón que se va a realizar en el marco de la Feria de Lagos de Moreno los días 24, 25, 26, 31 de julio, y 1 y 2 de agosto, y está dirigido principalmente para niños de cuatro a 13 años. Nuestro pabellón estará dividido en cinco escenarios temáticos, en los cuales abordaremos temas como el origen de los alimentos. Viajaremos a través de las 12 regiones de Jalisco con su producción agroalimentaria. Abordaremos temas de cultivo con nuestro laboratorio de germinación gigante."

El pabellón estará conformado por cinco escenarios temáticos que ofrecerán actividades lúdicas y educativas para que las y los asistentes conozcan los procesos de producción de alimentos y la diversidad agroalimentaria de las 12 regiones del estado.

Por otra parte, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Eduardo Ron Ramos, destacó los resultados que ha generado el programa Sabores del Campo, el cual brinda espacios de comercialización a pequeños productores en la explanada de la Sader y en el Mercado de Abastos de Guadalajara.

"Un pequeño productor de plátano que sí tenemos, que produce poco, pues, precisamente, su mercado es el del pequeño consumidor, en donde, obviamente, vende directo y vende a un mejor precio. Eso es lo que estamos persiguiendo. Y yo agradezco a la dirigencia del Mercado de Abastos, que ya nos dio acceso a su tianguis dominical para que puedan estar nuestros productores afiliados vendiendo, que, por cierto, quiero decirles que les ha ido mucho, muy bien cada domingo, y lo estamos rotando también."

Ron Ramos explicó que, en promedio, alrededor de 20 productores participan en cada jornada de Sabores del Campo, un esquema que les permite ampliar sus oportunidades de comercialización al ofrecer directamente frutas, verduras, lácteos, carnes y otros productos de origen jalisciense a consumidores finales.

La estrategia contempla un calendario itinerante para instalar los puntos de venta tanto en la explanada de la Sader como en el Mercado de Abastos, generando beneficios para productores y consumidores, quienes pueden adquirir alimentos frescos, de calidad y a precios competitivos.