Guadalajara festeja el Día de la Torta Ahogada con 26 mil piezas gratis

GUADALAJARA, Jal., 27 de septiembre de 2026.- Desde antes de las 7:30 de la mañana comenzaron a llegar los primeros comensales al Paseo Fray Antonio Alcalde para celebrar el Día Municipal de la Torta Ahogada, una jornada que reunió a 30 establecimientos y puso sobre la mesa 26 mil tortas gratuitas con apoyo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

El Centro Histórico se llenó de filas, virotes, salsa y distintas formas de comer uno de los platillos más representativos de Guadalajara. Hubo quienes la prefirieron en bolsita, otros en plato y también quienes se animaron con una buena cantidad de chile.

Durante el festejo, la presidenta municipal de Guadalajara, Verónica Delgadillo, destacó que la celebración busca mantener una tradición que identifica a la ciudad y, al mismo tiempo, generar movimiento para los negocios dedicados a preparar este platillo.

“Cuando hablan de torta ahogada quiere decir Guadalajara, así de fácil”, expresó ante los asistentes.

Delgadillo señaló que en la ciudad existen alrededor de 400 torteros y torteras, por lo que este tipo de actividades también les permite mostrar sus productos ante nuevos clientes y ampliar sus ventas.

La presidenta municipal agregó que llevar la celebración al Centro Histórico busca atraer visitantes y generar actividad en esta zona de la ciudad, mientras que la concentración de personas convierte el festejo en un espacio de convivencia.

“Venimos a compartir una sonrisa, venimos a compartir la mañana, venimos a compartir una torta ahogada. Y cuando uno comparte, el corazón se pone más contento”, dijo.

La celebración llegó este año a su quinta edición. Durante su mensaje, Delgadillo García recordó que la primera feria fue impulsada cuando Pablo Lemus era presidente municipal de Guadalajara.

Más allá de la salsa y el chile, la jornada convirtió al Paseo Fray Antonio Alcalde en un punto de encuentro para familias, visitantes y aficionados a la torta ahogada, en una celebración que combinó gastronomía, actividad comercial y convivencia en el Centro Histórico.

Y para cerrar el festejo, la presidenta municipal hizo un pequeño “censo” entre los asistentes: preguntó quién prefería la torta en bolsita, quién en plato y quién la quería bien ahogada de chile. Ante esta última opción, reconoció entre risas: “No, eso sí, yo no le entro”.