Con nuevo distintivo, buscan fortalecer la producción de raicilla en Jalisco 

MASCOTA, Jal., 3 de noviembre de 2026.- La raicilla, una bebida tradicional de Jalisco con más de 400 años de historia, forma parte de los productos que podrán obtener el distintivo Hecho en Jalisco, presentado por la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) para fortalecer su comercialización y apoyar a los productores de las distintas regiones del estado.

A través del programa, Sedeco entregará 40 distintivos en una primera etapa a productores de raicilla, tequila, chile de Yahualica y cajeta de Sayula que cuenten con autorización vigente del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) y al menos dos años de operación continua.

El registro será gratuito y permanecerá abierto del 27 de octubre al 25 de noviembre de 2026. Además, la estrategia contempla acompañamiento técnico para 75 agrupaciones y cooperativas vinculadas a otros productos regionales que buscan obtener reconocimiento oficial. 

En el caso de la raicilla, el distintivo representa una oportunidad para ampliar sus espacios de venta, participar en ferias y fortalecer una actividad que forma parte de la historia y la economía de las comunidades productoras de Jalisco.

Esta bebida, elaborada en su mayoría del agave Maximiliano o lechuguilla, tiene sus raíces en comunidades de la sierra y la costa de Jalisco. Su producción se concentra en municipios como Mascota, San Sebastián del Oeste, Talpa de Allende, Atenguillo, Mixtlán, Guachinango, Cabo Corrientes y Puerto Vallarta, entre otros. 

A lo largo de los años la raicilla pasó de la prohibición y los mitos en torno a sus grados de alcohol, a obtener  la Denominación de Origen en 2019, un reconocimiento que protege su identidad y delimita las zonas en la que se produce bajo este nombre.