Una fiesta en el Paseo Fray Antonio Alcalde con sabor a torta ahogada

GUADALAJARA, Jal., 7 de septiembre de 2025.- Para celebrar el tercer Día Municipal de la Torta Ahogada, el gobierno de Guadalajara en colaboración con los principales 30 torteros de la ciudad entregaron 25 mil porciones de este tradicional platillo tapatío en el Paseo Fray Antonio Alcalde.

La presidenta municipal, Verónica Delgadillo destacó que este evento se trata de rescate de tradiciones, pero también de construir comunidad y rescatar el espacio público, apropiarse de las calles con las familias.

“Es el reconocimiento a una gran tradición, la torta ahogada es única en el mundo, solo se da aquí, es bien tapatía y la vamos a celebrar el día de hoy”.

En su mensaje ante miles de asistentes, Delgadillo García recordó que este lunes presentará su primer informe de gobierno y agradeció a quienes la han acompañado en esta primera etapa de su administración.

Ni la lluvia matutina impidió que miles se formaran para poder alcanzar una porción de este delicioso platillo que consiste en un birote salado relleno de frijoles y carnitas y bañado de salsa de jitomate y picante.

En entrevista, la presidenta tapatía evaluó el último año como el más retador de su vida con grandes aprendizajes y satisfacciones.

“Me siento muy afortunada de compartir una gran forma de gobernar, demostrar que se puede ejercer el poder de una manera distinta, ha sido un año intenso del cual me siento muy agradecida”.

Mencionó como uno de los principales retos atender la crisis de la basura, el incendio en el Álamo Industrial, y consolidar la visión de Guadalajara la Ciudad que te Cuida.