El IMSS te da tres recetas para festejar un Grito saludable

QUERÉTARO, Qro., 15 de septiembre de 2026.- El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) compartió recomendaciones para disfrutar las Fiestas Patrias sin descuidar la alimentación, a través de versiones más saludables de tres platillos tradicionales: pozole, chiles en nogada y tostadas. La institución señaló que una alimentación adecuada debe ser completa, equilibrada, variada, suficiente e inocua, e incluir verduras y frutas, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal.

Para preparar un pozole más saludable, el IMSS recomienda utilizar pollo sin piel o carne de cerdo magra, retirar la grasa visible y desgrasar el caldo, además de aumentar la cantidad de lechuga o col, cebolla, rábano, limón y chile. También sugiere servir una porción moderada de maíz, preferir tostadas horneadas y reducir el consumo de crema, chicharrón, queso, salsas y sal.

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