Chefs vallartenses competirán en el mercado

PUERTO VALLARTA, Jal., 21 de julio de 2023.- Con el objetivo celebrar la creatividad culinaria y resaltar los productos locales del mercado Emiliano Zapata, fue presentado el primer Gourmet Fest Sabor en Competencia. 

La presentación se dio a través de la Coordinación de Mercados, en colaboración de la Dirección de Turismo y Desarrollo Económico.

Los detalles del Gourmet Fest Sabor en Competencia, se dieron por parte del coordinador de Mercados, Cecilio López Fernández quien dijo que «para conocer un pueblo, conoce sus mercados».

Y es que en la actual administración se ha buscado rescatar los mercados municipales, atravesó de su difusión en redes sociales, pero en esta ocasión se presentó este evento que tiene como finalidad celebrar la creatividad culinaria y resaltar los productos locales.

El evento será el día 4 de agosto en el mercado Emiliano Zapata, a través de una competencia de chefs de distintos restaurantes de la ciudad, quienes habrán de cocinar sus platillos, única y exclusivamente con los productos encontrados en el mercado.

En rueda de prensa, el chef Salvador Carrillo, reconoció este evento inédito, el cual -dijo- rescata la esencia de la cocina típica, llevada a niveles de exigencia culinaria como los que se manejan en este destino turístico.

Se prevé la participación de al menos cinco chefs de la ciudad, quienes habrán de cocinar ahí mismo en el mercado en presencia de los asistentes.