Realiza CRT seminario y exposición con 18 Denominaciones de Origen

GUADALAJARA, Jal., 25 de abril de 2024.- Jalisco y México no dejan de festejar su espirituosa bebida, y como parte de las celebraciones por los 50 años de la Denominación de Origen del Tequila y 30 del Consejo Regulador (CRT) fue realizado en Guadalajara el seminario sobre los avances en la materia y una exposición de 18 Denominaciones de Origen de todo el mundo, el director del CRT, Ramón González Figueroa explicó que México podría tener muchos más productos con esta protección.

“Ojalá y México no solo tuviera 18 denominaciones de origen, tenemos para que México tenga por lo menos 100 denominaciones de origen, hoy México es tan rico que a lo mejor no nos hemos dado cuenta y podemos hacer un recuento de productos como los quesos de Ocosingo, el birote salado que tenemos aquí, tenemos productos como el chiltepin de Sonora o un sinnúmero de productos como la sal de Colima, es una de las mejores sales del mundo y preferimos la sal del Himalaya en lugar de la sal de Colima y creo que esta es una oportunidad para que los expertos de otras partes del mundo les platiquen de las bondades que tienen”.

Y es que, a 30 años de la creación del Consejo Regulador del Tequila, existe una industria fuerte que da identidad a Jalisco y a México en todo el mundo generando miles de empleos, afirmó su presidente, Miguel Ángel Domínguez.

“Hoy el tequila es dignamente representado por una agroindustria que da sustento a más de 100 mil familias y que sigue creciendo, con presencia ya en más de 120 países en el mundo y con un valor de exportaciones de 4.1 billones de dólares, a partir de ese crecimiento nos han llegado nuevos retos y desafíos, pero a diferencia de aquel año 1994 hoy no estamos solos, al contrario, al mirar a nuestro alrededor hoy nos vemos rodeados de amigos, de aliados de México y de otros países”.

Como parte de esta conmemoración, fue realizado el Seminario Avances en Materia de Indicaciones Geográficas, últimas tendencias y desafíos globales, después fue inaugurada la exposición de productos con denominación de origen.

“También discutiremos los avances en el registro internacional del Acta de Ginebra administrado por la OMPI, así como las formas de protección para las indicaciones geográficas en América Latina, Estados Unidos de América y África. Además, exploraremos la importancia de la sostenibilidad de los productos que cuentan con una DO o IG, así como el papel crucial de la evaluación de la conformidad en su desarrollo”, explicó el presidente del CRT.