Jalisco buscará romper Récord Guinness del guacamole más grande

ZAPOPAN, Jal., 16 de junio de 2026.- Más de 800 personas participarán este jueves en la elaboración de un gigantesco guacamole con el que Jalisco intentará establecer un nuevo Récord Guinness, en un evento abierto al público que combinará gastronomía, actividades familiares y promoción de los productos agroalimentarios del estado.

La cita será en el Estadio Panamericano Charros de Jalisco, donde desde temprana hora comenzarán las actividades para dar forma a la preparación que busca convertirse en el guacamole más grande del mundo.

Además del intento de récord, las familias asistentes podrán disfrutar de exhibiciones gastronómicas, actividades culturales, música en vivo y una granja infantil, así como conocer y degustar diversos productos elaborados por productores jaliscienses.

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, Eduardo Ron Ramos, invitó a la ciudadanía a sumarse a esta jornada que pretende destacar la importancia del aguacate como uno de los productos más representativos de la entidad y de la gastronomía mexicana.

“Ya se llegó casi la fecha, los esperamos el próximo jueves. El protocolo va a iniciar a partir de las 9 de la mañana y obviamente el pesaje será a la 1:15 de la tarde. A las dos de la tarde será la repartición de este intento de guacamole más grande del mundo”, explicó el funcionario.

La elaboración del platillo contará con la participación de estudiantes de gastronomía, productores, voluntarios y personal especializado, quienes seguirán los lineamientos establecidos por Guinness World Records para validar la marca.

El público podrá observar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la preparación de los ingredientes hasta el pesaje oficial que determinará si se alcanza el récord internacional.

Como parte de la muestra agroalimentaria, también estarán presentes productores de distintas regiones de Jalisco con artículos emblemáticos como cajeta de Sayula, chile Yahualica, miel, queso Cotija y diversas artesanías relacionadas con la actividad rural del estado.

Una vez concluido el pesaje oficial, previsto para las 13:15 horas, el guacamole será distribuido gratuitamente entre las personas asistentes.

Las autoridades informaron que se implementará un operativo especial de seguridad y atención médica para garantizar el desarrollo ordenado del evento, que tendrá acceso libre para toda la ciudadanía.

La apertura de puertas está programada para las 8:00 horas y el inicio del protocolo oficial a las 9:00 de la mañana en el Estadio Panamericano Charros de Jalisco.