Invierten en nuevo complejo agroindustrial en Tala

TALA , Jal., 22 de septiembre de 2026.- Con el objetivo de dinamizar la economía agroindustrial de la región Valles y elevar los estándares de inocuidad en el procesamiento de insumos agrícolas locales, dio inicio la construcción del complejo Capsicum Sabores de México en el municipio de Tala, una obra que sumará más de 11 mil metros cuadrados de infraestructura técnica y administrativa.

El proyecto contempla la implementación de tecnología de vapor saturado para la sanitización, acondicionamiento y molienda de materia prima nacional, esquema diseñado para incrementar la productividad por hectárea y consolidar el abastecimiento alimentario desde el campo jalisciense.

El gobernador Pablo Lemus Navarro, resaltó que el fortalecimiento de la infraestructura industrial en los municipios impulsa la competitividad del sector primario y posiciona la producción de la entidad en los mercados internacionales.

“Cada botellita de Tajín lleva un pedacito de Jalisco. Hoy está presente en más de 70 países del mundo y se venden más de 300 millones de botellas en todo el mundo de Tajín; cada una lleva la esencia de Jalisco”.

Asimismo, Lemus Navarro explicó que la adopción de tecnología en los procesos agrícolas ha permitido revertir esquemas pasados de importación de materia prima de países como India y China, sustituyéndolos por cultivos de mayor rendimiento producidos en suelo nacional.

“Hace años, la mayor parte del chile que se consumía era importado de otros países, principalmente de India y de China; ahora, a través de la tecnología y aumentar la productividad por hectárea, se ha bajado la dependencia de la importación para incrementar la producción nacional y estatal”.

Por su parte, el CEO y presidente ejecutivo de Industrias Tajín, Horacio Fernández Castillo, indicó que la ampliación de la capacidad instalada en Tala responde a la necesidad de atender las cadenas de distribución global de la agroindustria jalisciense.

“Que un artista de talla internacional reinterprete nuestra botella celebra nuestro recorrido desde Tala hacia la mesa de millones de familias, demostrando que Jalisco produce innovación, calidad y tradición que trascienden fronteras”.

La nueva sede albergará laboratorios, zonas de fumigación y centros de investigación agrícola, sumándose a la oferta industrial del municipio que hoy sostiene una plantilla de siete mil colaboradores en la zona.