Industria tequilera reduce hasta 69% su consumo de energía y combustible

GUADALAJARA, Jal., 4 de junio de 2026.- La industria tequilera está apostando por producir más con menos recursos. Empresas del sector reportaron ahorros de hasta 69 por ciento en consumo de energía, reducciones de 40 por ciento en combustibles y proyectos que transforman residuos del agave en materiales útiles para nuevas aplicaciones.

Los resultados fueron presentados durante la primera Feria de Sustentabilidad y Buenas Prácticas de la agroindustria tequilera, organizada por la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) en el marco del Día Mundial del Medio Ambiente.

Además de la eficiencia energética, las empresas compartieron iniciativas enfocadas en el reúso de agua, la captación pluvial y el tratamiento de vinazas, uno de los principales residuos generados durante la elaboración del tequila. También destacaron el uso de humedales artificiales para tratar aguas residuales mediante procesos naturales.

Uno de los temas centrales del encuentro fue la economía circular, modelo que busca reincorporar los residuos a nuevos procesos productivos. Algunas empresas lograron valorizar hasta 31 por ciento de sus desechos, transformando bagazo y vinazas en composta y otros materiales con aplicaciones ambientales.

Entre los proyectos más destacados figura una alianza integrada por más de 60 marcas tequileras que utiliza residuos de bagazo para fabricar materiales de construcción destinados a obras de infraestructura comunitaria.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Roberto Ciprés Cruces, afirmó que la sustentabilidad se ha convertido en un factor clave para la competitividad del sector.

“La sustentabilidad en la agroindustria tequilera ya no se mide únicamente por compromisos, sino por resultados. Hoy vemos cómo la innovación, la colaboración y el aprovechamiento responsable de los recursos están generando beneficios tangibles para el medio ambiente, las comunidades y la competitividad de nuestra cadena productiva”.

La agenda ambiental también incluye acciones de regeneración de suelos mediante el aprovechamiento de bagazo y lodos provenientes de plantas de tratamiento. Uno de estos programas aplicó 670 toneladas de composta en los últimos dos años, beneficiando más de 84 hectáreas de cultivo en Amatitán, Tequila y Tala.

Asimismo, empresas del sector reportaron la plantación de más de 50 mil árboles durante los últimos tres años, con índices de supervivencia superiores al 80 por ciento, además de impulsar prácticas de agricultura regenerativa orientadas a conservar el suelo, mejorar la infiltración de agua y fortalecer la biodiversidad.

Durante la feria, especialistas en economía circular destacaron el potencial del coprocesamiento y la valorización energética del bagazo de agave como alternativas para reducir emisiones, aprovechar recursos y fortalecer la competitividad de una de las industrias más emblemáticas de Jalisco.