Celebran tapatíos el Día de la Torta Ahogada

GUADALAJARA, Jal., 10 de septiembre de 2022.- Miles de tapatíos se dieron cita en el Centro Histórico de Guadalajara para degustar de una torta ahogada a manera de festejo tras ser declara este 10 de septiembre como el Día de la Torta Ahogada. 

Este sábado, 32 expositores regalaron 15 mil tortas ahogadas a los tapatíos que acudieron desde muy temprano a ser parte de este festival.

«Guadalajara es la capital de la mexicanidad en todo el mundo, Hoy Guadalajara le da al mundo su Torta Ahogada», expreso el presidente municipal tapatío.

El objetivo de implementar un día para este platillo típico es el de contribuir con el rescate, salvaguarda y promoción a de la cocina tradicional del Estado.

La fecha fue elegida en septiembre por tratarse del mes más mexicano, por la Independencia de Mexicano, donde este  manjar le da una identidad al Estado en todo el mundo.

Tras el festival se realizó la evaluación de la mejor torta ahogada en Guadalajara. El jurado estuvo integrado por personalidades como: el chef internacional Nico Mejía, el alcalde tapatío Pablo Lemus, Danniela Julemmy Vázquez González, presidenta municipal de Yahualica de González Gallo; Bruno Madariaga, director del documental Ahogadas y Claudio D´Angelis, Creador de la Página el Buen Diente.  La elegida por el jurado como la mejor fue la Torta Ahogada.

Los asistentes también pidieron degustar  de una cata de cerveza artesanal, así como música de mariachi en vivo.

Participan 32 expositores entre los que se encuentran:

● Tortas El Profe Jiménez

● Tortas Ahogadas La Tapatía

● Tortas Ponchos

● Tortas Colonos Chuy

● Tortas Municipio de Yahualica

● Tortas Dany

● Tortas Santanera

● Tortas Allen

● Tortas Enrique El Original

● Ahogadas Beto’s

● Tortas Rober’s

● Tortas Ahogadas Héctor

● Tortas Ahogadas Poro

● Ahogadas El Registro

● Tortas La Morena

● Tortas El Atracón

● Tortas y Carnitas Toño

● Tortas La Bicicleta

● Tortas Ahogadas Hugo Las del Huesito

● Viva Catering

● Tortas Chava

● Tortas Ahogadas Migue

● Tortas Patias

● Tortas Ahogadas El Tejón

● Tortas Ahogadas Artesanos

● Tortas Ahogadas El Rika

● Tortas Las Buenonas

● Tortas Zamora

● Tortas Zamora (Enrique Zamora)

● Tortas Toño

● Tortas Gallo

● Fieras La Sauza