Buscan consolidar Consejo Regulador de la Leche

GUADALAJARA, Jal., 20 de octubre 2020. – Aunque aún le falta toda su estructura, personal, reglamentos y demás, en Jalisco ya existe jurídicamente el Consejo Regulador de la Leche que ahora más que nunca debería echarse a andar para defender este producto en el cual la entidad destaca a nivel nacional, afirmó el presidente de la Unión Ganadera, Adalberto Velasco Antillón.

“Si se logra hacer el Consejo Regulador de la Leche con el gobierno del estado, eso es parte de lo que hemos buscado, es garantizar al consumidor que aquello por lo que estás pagando son auténticos productos lácteos como es la leche líquida, los yogures, el queso, las panelas, las cremas, cualquier producto que nos de garantía que estamos pagando por algo que tenemos lo que es”.

Explicó que así como ya existe un Consejo Regulador del Tequila que defiende la denominación de origen de la bebida, del mismo modo debe crearse un organismo fuerte, integrados por representantes de todos los sectores y las autoridades, para establecer un plan de acción que defienda la leche de Jalisco.

Velasco Antillón admitió que esto no es una propuesta nueva, es un anhelo largamente esperado por una adecuada coordinación para que sea una realidad, afirma que ahora que existe una Ley Agroalimentaria estatal y una Agencia de Sanidad e Inocuidad, la primera del país, ven más cerca el cumplimiento de esta meta.