Apuesta Jalisco por la producción ovina con nuevo centro de desarrollo

TLAQUEPAQUE, Jal., 4 de junio de 2026.- La ovinocultura de Jalisco contará por primera vez con instalaciones propias para fortalecer la capacitación, el mejoramiento genético y la competitividad de los productores del sector.

Durante la inauguración de la tercera edición del Congreso Ovino Caprino, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, Eduardo Ron Ramos, anunció una inversión estatal de 4 millones de pesos para iniciar la construcción de este complejo en el municipio de Zapotlanejo.

El proyecto arrancará con la edificación de oficinas e infraestructura básica para atender a uno de los sectores pecuarios que ha mostrado crecimiento en la entidad y que busca ampliar sus oportunidades de comercialización dentro y fuera del país.

“Hoy les confirmamos una inversión de parte del Gobierno del Estado, que autorizó el Gobernador, Pablo Lemus, de 4 millones de pesos para construir las primeras oficinas e instalaciones de la ovinocultura de Jalisco; y además, doy un agradecimiento a la Presidenta Municipal de Zapotlanejo por haber dado en comodato el terreno para iniciar, a la brevedad, con la construcción”, señaló el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Eduardo Ron Ramos.

El funcionario explicó que estas instalaciones permitirán ofrecer mejores condiciones para la capacitación de productores, el fortalecimiento de programas de genética animal y el desarrollo de proyectos que impulsen la productividad del sector.

El anuncio se realizó en el marco del Congreso Ovino Caprino, encuentro que reúne a productores, criadores y especialistas de distintas regiones del país para exhibir ejemplares, intercambiar conocimientos y generar oportunidades de negocio.

Además de la participación de ganaderos mexicanos, en esta edición se prevé la presencia de asociaciones de Canadá interesadas en establecer vínculos comerciales con productores jaliscienses, lo que podría abrir nuevas oportunidades de exportación y cooperación internacional.

El presidente de la Asociación Ganadera Local de Ovinocultores de San Pedro Tlaquepaque, Uriel Alejandro Gómez García, destacó que el congreso se ha convertido en un espacio para promover la genética ovina nacional y fortalecer relaciones comerciales con compradores de otros países.

“Traemos exposición no en competencia, pero sí tendremos lo que viene siendo especies que no habíamos logrado exponer. Tendremos Pelifolk, vamos a tener cabras Black Belly”, comentó.
Como parte de las actividades, productores participantes en el programa Sabores del Campo ofrecen alimentos y productos elaborados en distintas regiones de Jalisco, entre ellos miel, jamaica, café de Talpa de Allende, quesos, pan y otros artículos agroalimentarios.

El Congreso Nacional Ovino y Caprino se desarrollará hasta el 7 de junio en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Jalisco e incluye actividades familiares, gastronómicas y el concurso de asado y ahumado, con el propósito de fomentar el consumo de carne ovina y caprina y fortalecer la cadena productiva del sector.