Segundo capítulo de Un Corazón Bien Tapatío recorre cantinas de Guadalajara

GUADALAJARA, Jal., 25 de julio de 2023.- Para beneplácito y disfrute de los habitantes de Guadalajara y uno que otro adoptado, fue presentado el segundo capítulo de la serie documental “Un Corazón Bien Tapatío”, el cual está dedicado a las cantinas tradicionales.
 
En esta entrega, con una duración de 24:40 minutos, se presenta a estos lugares como refugio y testigos de momentos inolvidables para quienes frecuentan sus espacios y comparten la comida y la bebida con sus familiares y amigos.
 
La proyección de esta nueva entrega, titulada “Que’sto, que’l otro…¡Salud!”, se realizó en el Barrio de las Nueve Esquinas.

El presidente municipal, Pablo Lemus Navarro, destacó que la producción audiovisual se ha propuesto dar a conocer la historia de la ciudad para que trascienda fronteras y sea reconocida en todo el mundo.
 
“Evidentemente para quienes vivimos en la ciudad y para sus visitantes es importantísimo conocer nuestras cantinas, muchas de ellas incluso ya centenarias. Cómo no hablar de La Fuente o como no hablar de Los Famosos Equipales, que tienen más de 100 años de existencia, o las nuevas cantinas como La Occidental, que traen un referente también para que nuestros visitantes conozcan nuestras tradiciones y de lo que somos”.
 
Destacó la importancia histórica y cultural que albergan estos espacios, y la oportunidad de darlos a conocer, dado que forman parte de la identidad de Guadalajara.

En este segundo capítulo se da voz a propietarios, comensales e historiadores, para compartir anécdotas, vivencias y recuerdos entrañables relacionados con estas cantinas, que han sido mucho más que simples lugares de reunión.
 
Dichos testimonios tienen lugar en cantinas emblemáticas del Centro Histórico de Guadalajara como La Fuente, La Iberia, La Occidental, Los Famosos Equipales, entre otras.
 
Los visitantes a estas cantinas podrán llevarse una sorpresa, ya sea por sus bebidas únicas, los platillos que preparan o por involucrarlos en sus tradiciones.

 
Esta serie documental tiene la finalidad de dar a conocer la historia de la ciudad y resaltar el orgullo que sienten sus habitantes, como a los personajes, instituciones y organizaciones que forman parte de su desarrollo y tradición.
 
Los primeros dos capítulos de la serie documental están disponibles en las redes sociales del Gobierno de Guadalajara.
 
En el primer capítulo, presentado en el marco del Festival Internacional de Cine de Guadalajara (FICG) de este año, se narra la historia de la fundación de la ciudad, así como temas que motivan su identidad, convirtiéndola en un referente nacional e internacional.