Pequeños productores ofrecerán leche más barata y sin intermediarios

GUADALAJARA, Jal; 6 de septiembre de 2018.- Presenta Alianza Agroalimentaria el modelo Pequeño Lechero para ofrecer al mercado leche de gran calidad, ultra pasteurizada y a bajo precio, a 10.90 los 900 mililitros, anunció su coordinador, Roberto de Alba Macías.

«Establecimos el mecanismo de regresar al lechero, ya logramos un modelo para producir leche que sea más barata y que el productor gane más, ahora, vamos viendo cómo llevarle a las casas de todos los jaliscienses la leche que estamos produciendo, el regreso del lechero es una estrategia de promoción y activación de Sí es Leche para recuperar el tradicional reparto que teníamos en los años 70 y en los años 80, innovamos con nuevas tecnologías y empaques y lograr llegar directamente casa por casa al menor precio posible y sin intermediarios de por medio”.

Explicó que a través de esta Alianza lograron organizar 221 pequeños establos con capacidad de generar hasta 50 mil litros diarios de leche, y bajo este esquema estarán en condiciones de evitar intermediarios y coyotaje, y como la distribución será directa podrán ofrecer un precio más competitivo.

De Alba Macías explicó que esta cooperativa de pequeños productores logró generar un empaque de leche ultra pasteurizada, que no requiere refrigeración hasta que se abra, de fácil manejo y traslado y sobre todo que garantiza a los consumidores que sí es leche y no polvos o sueros

Agregó que buscarán acercamientos con los futuros gobiernos estatal y federal para proponer este esquema de trabajo que pueda llegar a más productores de leche y, de este modo, terminar con los subsidios como Liconsa que ya son inoperantes e inequitativos.