CdMx encabeza lista de destinos más emocionantes del mundo para viajar

CIUDAD DE MÉXICO, 7 de enero de 2019.- National Geographic coloca a la Ciudad de México en la primera posición de los destinos más emocionantes del mundo para viajar este año 2019.

Año con año, el canal especializado y considerado como líder mundial en geografía, cartografía y exploración, hace un ranking en donde en la más reciente edición pone a la Capital del país en primer lugar donde destaca particularmente su gastronomía tradicional.

“¿Por qué ir ahora? Pruebe los sabores originales donde el maíz es el rey”, refiere la publicación en su portal.

No es difícil encontrar una tortilla fresca y caliente en la Ciudad de México. Pero lo más probable es que estas tortillas estén hechas de harina de maíz procesado.

Sin embargo, un movimiento creciente en la capital mexicana de 22 millones de personas se centra en la recuperación de variedades locales, o indígenas, de maíz, y en la preparación de formas tradicionales.

National Geographic hace algunas recomendaciones para probar auténticas tortillas mexicanas, tamales, frijoles cocidos a fuego lento y versiones de elote, así como los batidos mayas hechos con maíz y chocolate.

“Estos chefs y tortilleros radicales están en sintonía con un grupo de músicos y artistas de la ciudad que se expresan con un renovado sentido de orgullo por todo lo que es mexicano”, asegura la publicación.