Retiran sellos de clausura en rastro de Guadalajara

GUADALAJARA, Jal., 28 de enero de 2017.- Verificadores de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), retiraron los sellos de clausura que habían sido instalados el pasado 24 de enero en el rastro municipal de Guadalajara.
Con esta medida, oficialmente se levanta la Suspensión y el Rastro de Guadalajara ya está en operaciones a partir de hoy con la recepción de ganado. Por su parte, los sacrificios se reanudarán a partir del próximo lunes 30 de enero a las 5:00 horas, en virtud de que esta práctica no se realiza los domingos.

Desde el pasado miércoles, el Rastro de Guadalajara atendió las observaciones y llevó a cabo una serie de acciones, entre las que destacan la limpieza y desinfección de tinacos; se reforzaron los equipos de limpieza, desengrase y pintura.

Se hizo mantenimiento de termostatos, cámaras y tanques. Se limpiaron los extractores, se le da mantenimiento general a las lámparas. Adicionalmente, se inició la pintura en áreas operativas y junto con el equipo de fumigación se instalan equipos para evitar fauna nociva, se realizó el análisis de cloro y PH en las aguas del proceso, limpieza de tanque de sangre, limpieza de corrales de bovinos y cerdos, mantenimiento a transportador de canales y mamparas de lavado y mantenimiento y lavado de los sanitarios.

Así mismo, la dirección de obras Públicas comenzó con la elaboración del proyecto de la barda que divida el área de sacrificios, que fue también una observación realizada por la entidad federal.