Destaca Jalisco aportación de la industria restaurantera en la economía

GUADALAJARA, Jal., 30 de septiembre de 2026.- El Gobierno de Jalisco refrendó el valor estratégico del sector restaurantero como motor de empleo digno, desarrollo económico y movilidad social en la entidad, industria que actualmente agrupa a cerca de 49 mil establecimientos dedicados a la preparación de alimentos según datos de la CANIRAC Jalisco.

En representación del Gobernador Pablo Lemus Navarro, el Coordinador General Estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico, Mauro Garza Marín, encabezó la inauguración de la octava sucursal del restaurante tradicional La Gorda en la colonia Santa Teresita de Guadalajara, en el marco de la celebración por su 70 aniversario de fundación.

El funcionario enfatizó que las empresas con arraigo comunitario fortalecen el tejido productivo al impulsar a proveedores locales y dinamizar las cadenas de abasto regionales.

La firma gastronómica, surgida en 1956 como un negocio familiar de antojitos, genera actualmente 155 empleos directos y sirve un estimado de 160 mil platillos de pozole al año.

Durante la ceremonia, las autoridades develaron una placa conmemorativa y refrendaron el compromiso gubernamental de implementar políticas públicas que apoyen el escalamiento de las micro, pequeñas y medianas empresas jaliscienses.