Colombia y México por la protección de paisajes Agavero y Cafetero

GUADALAJARA, Jal., 30 de mayo de 2025.- En busca de proteger y conservar los paisajes Agavero y Cafetero incluidos en la Lista del Patrimonio Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), México y Colombia se unen para compartir conocimientos y acciones para lograr el objetivo.

En el marco de la reunión del proyecto Cooperación técnica patrimonial para la gestión de paisajes culturales: Paisaje cultural Agavero y Paisaje Cultural Cafetero, el colombiano, Felipe Arturo Robledo Martínez, Secretario de Cultura del Quindío platicó con Quadratín Jalisco sobre las semejanzas que existen entre el paisaje del café y el agave.

Destaca que entre ambos países, México y Colombia, se busca a toda costa la protección de los diferentes paisajes.

“Entre México y Colombia compartimos, desde luego el ser declarados por parte de la UNESCO como patrimonio mundial. En este caso cultural Agavero y en el nuestro, cultural cafetero. Hemos encontrado puntos de convergencia, entre ellos, una serie de debilidades, respecto de por ejemplo, la posible pérdida de la declaratoria, por lo que tenemos que ver hacia el futuro, en torno a buscar relevo generacional, que es algo que no se está dando con la recurrencia que se quisiera”.

Destalla que hay muchas oportunidades para que los paisajes sigan creciendo de manera mancomunada entre organizaciones, gobierno y sociedad civil.

“Por ejemplo, en el nuestro (Paisaje Cafetero) dentro del intercambio cultural tenemos la oportunidad de haber crecido mucho en torno al turismo experiencial y en productos derivados del café que no necesariamente tienen que ver con la transformación de la materia prima café. Por ejemplo, el turismo experiencial en torno a fincas cafeteras en torno al Yipao, vehículo que nosotros lo acogimos como parte de nuestro paisaje.

Nos explicó que el Yipao es una tradición colombiana donde los Jeep Willys, especialmente en el departamento de Quindío, son usados para transportar productos agrícolas.

Dijo que México con el Paisaje Agavero tiene muchas oportunidades en el turismo experimental con el que se pueden potenciar municipios que abarcan la ruta del Tequila.

“Vemos que en México con el paisaje Agavero se puede potenciar a mucho municipios con el turismo experimental, por ejemplo, como El Arenal, que es la puerta del Paisaje Agavero y que desde ahí podría mostrar fortalezas y oportunidades en torno a oportunidades de tener inversión en algunas de las destilerías, como lo están empezando a hacer y oportunidades, también en dar a conocer el productor inicial de agave, que conozcan y tengan esa oportunidad también de cortar con la coa el agave, entre otras, digamos será un valor agregado”, detalló.

El Secretario de Cultura del Quindío, Felipe Arturo Robledo Martínez, dejó en claro que es necesario articular en torno a planes de manejos de la cuenca de riego porque el agua como transversal ayuda a desde luego a garantizar los procesos de asentamiento humano, además de recomendar cómo impulsar el Paisaje Agavero en México.

“No lo conocíamos, pero uno de los temas que habíamos hablado era la constitución de unos comités donde se articule en lo municipal, en lo privado y en lo público la oportunidad de hacer un convenio internacional Colombia-México donde se pueda destinar a la investigación al intercambio cultural y también desde luego un recurso económico que permita solventar, por ejemplo, crisis como las que ahorita están viviendo ustedes en torno a una sobreproducción de agave y no necesariamente por oferta y demanda, la demanda de ese agave que eventualmente puede que el próximo año, muchos de ellos terminen quemados o buen procesos de pronto de desuso que no deberían tener y desde hay quien pierde”, detalló Robledo Martínez.

Señaló el trabajo que realizan desde Quindío donde les ha tocado tomar la batuta para sacar adelante algunas problemáticas del paisaje cultural cafetero buscando el recursos para la zona cafetera.

“La mayoría de los municipios del Paisaje Cafetero, al igual que el Agavero, son municipios relativamente de muy pocos recursos, más bien, por decirlo en un buen término digamos pobres y a ellos les toca priorizar, entre acueducto alcantarillado, educación infraestructura dejando al último el elemento cultural, entonces ahí necesitamos ayuda desde la nación para la actualización de ordenamiento territorial, el tema de los esquemas de ordenamiento de la cuenca y otro tema de vital importancia, que vemos que lo han potenciado un poco mejor acá en Guadalajara, acá en Jalisco es, por ejemplo, el Tequila Lab, son espacios donde de cierta manera empiezan a generar, articulación entre los diferentes tequileros agaveros”, señaló.

De la misma forma refirió que el tema de Certificaciones es de suma importancia para mantener el registro como patrimonio cultural y tener la oportunidad de vender a nivel internacional.

“La economía del país en Colombia dependió casi todo el Siglo XX del café, se logró avanzar mucho en ese en ese punto y certificaciones de origen donde podamos tener en cuenta la característica de la trazabilidad de la tasa, el manejo respecto a nivel ecosistema, el uso o no de ciertos químicos y dentro de lo que vimos hay un certificado importante que creo que puede tener mucha esperanza en el caso del Paisaje Agavero, y lo está haciendo. Creo que es el consejo territorial, hablaban de un certificado de responsabilidad social para el Consejo Regulador del Tequila, donde entiendo que aquellas familias que se hayan dedicado ea agave, desde el 1997 hacia atrás tienen incluso la oportunidad de cuando tengan pérdidas económicas poder acudir a una serie de subsidios o privilegios. Ese me parece un certificado muy importante que apoya para seguir trabajando y lo hablamos ahorita dentro del equipo colombiano”, destacó Robledo Martínez.