En análisis, creación de recetario de cocineras tradicionales morelianas

MORELIA, Mich., 22 de junio de 2024.- En análisis se encuentra la próxima edición del recetario de cocineras tradicionales de la región de Morelia, certificadas a través de la gestión del municipio con el Centro Educativo de Capacitación, Artes y Producción (Cecap), expuso María Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico. 

En entrevista, Herrera Calderón refirió que se ha concluido la edición de recetarios de las 35 cocineras tradicionales certificadas en una primera edición, sin que se lograra aún su publicación. 

Esto, debido a que se estudia la posibilidad de incorporar las recetas de las 33 cocineras próximas a finalizar la segunda edición de la certificación, emitida por la Secretaría de Educación Pública (SEP).

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