Busca Jalisco más denominaciones de origen, afirma Lemus en FITUR 2025

GUADALAJARA., 22 de enero de 2025.- Al continuar las actividades de Jalisco en el marco de la FITUR 2025 que se realiza en Madrid, España, el gobernador Pablo Lemus Navarro, firmó un acuerdo con la Asociación Española de Denominaciones de Origen en beneficio de los productos jaliscienses que tienen esta protección como el Tequila, el chile Yahualica y la Raicilla.

“Pero queremos trabajar en tener más denominaciones de origen. Para nosotros es muy importante aprender de los casos de éxito que se han tenido en España y por eso la importancia de la firma de este gran acuerdo. Tenemos muchas tradiciones que podemos reflejar en esas denominaciones de origen, desde los propios equipales, la cajeta de Sayula, el birote de la zona metropolitana de Guadalajara”.

La firma consolida los lazos de amistad y cooperación existentes entre el Reino de España y México, dada la importancia del fomento del reconocimiento del papel esencial de los productos con dicha distinción, misma que refleja la diversidad y riqueza cultural de ambos países.

El documento señala que la preservación de los productos amparados bajo dichas figuras da muestra de las actividades milenarias de agricultura o ganadería, en las que se emplean métodos de elaboración tradicionales vinculados a los factores naturales y humanos.

Esto se efectúa con una búsqueda continua de la calidad, un firme compromiso por cumplir con todas las garantías sanitarias y de higiene, así como con el cumplimiento de los mayores estándares de respeto al medio ambiente.

El presidente de Origen España, Ángel Pacheco, acompañó al gobernador Pablo Lemus en la firma de este acuerdo del cual, mencionó, se aprenderá mutuamente sobre los procesos, las guías y el intercambio cultural que fomenten buenas prácticas.

En la firma fungieron como testigos de honor Mauro Garza Marín, Coordinador General Estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico de Jalisco; y Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del Consejo Regulador del Tequila.

Domínguez Morales refirió que esta cooperación bilateral simboliza un compromiso compartido en la protección de productos tanto jaliscienses como españoles, y destacó que, en caso del tequila, se ha convertido en un símbolo de identidad de Jalisco y México, patrimonio para la entidad y estandarte de la cultura jalisciense alrededor del mundo.

La secretaria de Turismo de Jalisco Michelle Fridman Hirsch, enfatizó la relevancia de dicho convenio como resultado de la primera carta de intención en materia de cooperación bilateral entre el Gobierno del Estado de Jalisco y Espirituosos España, en septiembre 2022.

En la jornada de este miércoles en FITUR, el gobernador Pablo Lemus participó en la inauguración del Pabellón Jalisco, con la asistencia de Josefina Rodríguez Zamora, secretaria de Turismo del Gobierno Federal y funcionarios jaliscienses.

Posteriormente, asistieron al corte de listón del Pabellón México, que albergó a distintos gobernadores y gobernadoras del país, así como a Quirino Ordaz Coppel, Embajador de México en el Reino de España.
El Pabellón México alberga la participación de distintos estados de la República Mexicana y Jalisco es un destino estratégico del turismo en el país.

La agenda del mandatario jalisciense dentro de las actividades de FITUR destacó por sostener reuniones de trabajo con organismos como World 2 Meet, Alianzas y Acuerdos Estratégicos de Iberia, EFD Estudios, Guía Michelin a fin de impulsar la atracción de mayor número de vuelos internacionales a Jalisco, las bondades de la entidad para el desarrollo de producciones audiovisuales y la promoción de la gastronomía jalisciense.

El gobernador de Jalisco también invitó a Enrique Cerezo, presidente del Atlético de Madrid, para que el equipo español pueda hacer gala de sus habilidades deportivas en suelo jalisciense y consolidar a la entidad como sede de eventos de talla internacional; entre otras actividades.

La Feria Internacional de Turismo (FITUR) se considera como la más importante de Iberoamérica, y celebra en 2025 la edición número 45. Cuenta con la participación de 156 países. Los Reyes de España, el Rey Felipe y la Reina Letizia, realizaron la inauguración de las actividades en el recinto ferial.