Redacción/Quadratín Jalisco
GUADALAJARA, Jal., 17 de febrero de 2016.- La birria de El Chololo es su legado.
Javier Torres Cruz falleció ayer dejando a sus comensales, por primera vez, con un mal sabor de boca. A lo largo de la trayectoria del jalisciense como restaurantero mexicanos, extranjeros, políticos y jerarcas católicos disfrutaron la birria de chivo que preparaba.
«Descanse en paz Javier Torres Ruiz, «El Chololo». Un fuerte abrazo y mi más sentido pésame a sus familiares y amigos», escribió en Twitter el Gobernador Jorge Aristóteles Sandoval Díaz.
Mientras que el ex titular de la Secretaría de Movilidad, Mauricio Gudiño, deseó a la familia una pronta resignación.
«Que en paz descanse mi amigo Javier Torres Ruiz, El Chololo. Mi más sentido pésame a la familia», mencionó.
Francisco Ayón, titular de Educación, también envió sus condolencias a la familia de El Chololo a través de redes sociales.
«Mando mi más sentido pésame y un fuerte abrazo a la familia de Don Javier Torres Ruiz, El Chololo, un gran vacío el que deja», dijo Ayón.
Enrique Alfaro, Jorge Arana y Hugo Contreras también lamentaron la muerte de quien hizo famosa la birria en Jalisco y fuera de Jalisco.